學校沿革

　　本校原係日本子弟就讀之臺灣公立甲號朴子國民學校。

　　臺灣光復後，中華民國三十五年 四月十五日創校定名為「台南縣立東石初級中學」，由蔡大港先生擔任首任校長，辦理招收先修班。至同年八月正式納入學年制。

　　民國三十七年一月蔡校長調職改派林陽樹先生接任第二任校長，同時奉令將毗鄰之女子初級職業學校併入本校。

　　民國三十九年八月教育廳調派陳永康先生擔任第三任校長，增設高中部更名為「台南縣立東石中學」。同年十月，台南、嘉義分治改名為『嘉義縣立東石中學』。

　　民國四十二年八月教育廳派朱繼聖先生接任第四任校長，接受美援辦理社會中心教育，並於民國四十四年、四十九年分設布袋、水上兩分部皆先後獨立設校，四十八年二月奉教育廳核准增設技藝訓練班至六十二年一月結束。

　　民國五十六年教育部特指定與大韓民國群山中學締結姊妹學校，為敦睦中韓兩國文化交流及促進校誼，歷任校長曾四度互相訪問。

　　民國五十七年實施九年國民教育，本校高中部與東石農校，合併於農校校址設立高級中學，東石農校初中部併入本校定名『嘉義縣立東石國民中學』，同年九月調派原布袋初中校長吳松盛先生接任第五任校長。五十七年教育廳指定辦理工藝實驗教育 。

　　民國六十一年因學區重新劃分本校專收男生，原女生部校址改名分班。六十六年二月調派原太保國中校長馬恆吉先生接任本校第六任校長，同年八月奉准增設「嘉義縣立東石國民中學附設國民中學補習學校」。

　　七十年九月應姊妹學校大韓民國群山中學邀請校長前往訪問，對促進中韓兩國邦交及瞭解彼此間教育措施獲益頗大。民國七十八年八月奉縣政府指示增設啟智班。七十九年八月一日馬校長屆齡退休，校務由教務主任代理，同年九月派充原雲林縣立飛沙國中校長李穗生接任本校第七任校長。

　　民國八十八年二月一日調派雲林縣水林國中校長顏勝堂接任本校第八任校長，民國九十二年二月一日顏勝堂校長奉准退休。

　　九十二年二月十三日調派本縣中埔國中校長徐銘哲接任本校第九任校長。
   

      本校新校舍已於民國 94 年底完成教育補助 9480 萬元之『老舊危險孝舍整建計畫』。
　　

        九十六年八月一日，由嘉義縣民雄國中校長李穗生回任本校第十任校長。

        一百年八月一日，由嘉義縣義竹國中校長林中和接任本校第十一任校長。

        一百零三年八月一日，由嘉義縣昇平國中校長黃國軍接任本校第十二任校長。

　　 本校前棟新校舍-樹人樓 經教育補助 9157 萬元，已於民國 106 年底完成，期盼東石國中能展現多元化、現代化之全新面貌，以不負『故宮西門戶』之美稱。

        一百一十一年八月一日，由嘉義縣大埔國中小校長林子欽接任本校第十三任校長。